"TARTE CU FRUCTE"

Pentru 18 tarte:

200 g faina,50 g amidon de porumb,50 g migdale macinate fin,100 g zahar,putina sare,1fiola de vanilie(daca este mare, o jumate ajunge)1ou,125 g unt,jumatate pachet drojdie uscata.

Pentru crema:500 g capsuni,crema patisera(vezi reteta de mai jos),un plic de gelatina,3-4 linguri de zahar,fructe pentru crema si decorat.

Faceti un aluat din,faina,amidon,zahar,vanilie,unt,sare,migdale(la sfarsit se pune drojdia).Se lucreaza repede ,se infasoara in folie alimentara si se pastreaza la frigider cel putin o ora.Intre timp se face crema,se spala fructele se aleg cele mai frumoase pentru decor  si altele le mixam pentru crema(cand crema este rece adaugam fructele mixate).Scoatem aluatul si-l impartim in 18 bucati egale.Intindem cate o biluta si imbracam formele unse si infarinate.Se pun la cuptor preincalzit la 160-180ºC pentru 15-18 minute.Se scot si se lasa la racit.Umplem fiecare tarta cu crema si se decoreaza cu fructe.Hidratam gelatina in putina apa,punem zaharul intr-o tigaie mica,adaugam gelatina hidratata si cca100 ml apa.Se incalzeste pana se topeste gelatina si zaharul,lasam la racit putin si turnam peste fiecare tarta.Eu azi nu am avut chef de decorat nu stiu cat pentru ca am o zi cu o migrena innebunitoare!

Dar ati prins idea!!!