"PIEPT DE PUI IN CRUSTA"

1 foietaj 450 g(o sa spuneti...iar foietaj???-ei bine,da pentru ca ne place mult!),2 piepturi de pui deschise ca o carte,2 oua(unul pentru umplutura si unul pentru suprafata foietajului),120 g praz taiat marunt,80 g bacon taiat cuburi,40 g unt,50 g miez de paine,1 lingura de patrunjel taiat marunt,coaja rasa de la o portocala, cateva linguri  de supa(daca-i necesar),condimente dupa plac.

Punem cuptorul la 200º C sa se incalzeasca.Pregatim umplutura:Intr-o tigaie punem,untul,prazul,bacon-ul la calit.Cind sa-u calit,adaugam coaja rasa de la portocala si condimentele.Luam de pe foc,turnam totul intr-un bol si amestecam cu miezul de paine,oul si daca este sec adaugam o ligura ,doua de supa.Deschidem foietajul,taiem marginile sa ramana un patrat de 30x40 cm.Punem pieptul de pui intr-o punga si cu sucitorul trecem peste el de cateva ori ca sa-l intindem putin..Pe foietaj punem un rand de umplutura,un piept de pui,umplutura, piept de pui si iar umplutura.Inchidem foaia si punem inr-o tava unsa cu unt,cu lipitura in partea de jos.Ungem cu ou,si daca vrem decoram cu resturi de foietaj.Bagam la cuptor cca 50-60 minute.

Pofta buna!!!