"TOCANITA DE PORC CU OREZ"

In ultimele saptamani am fost foarte ocupata,abia mai gasesc timp sa merg cu Nicoló un pic afara si asta seara dupa ora 8...este si foarte cald si ma simt asa de obosita...mai raman 8 zile si mergem in concediu....yessss!!!

Gatesc foarte putin si nici nu ma pot gandi la retete sofisticate.

Aceasta reteta este simpla,relativ rapida si zic eu si gustoasa. 

600 g carne de porc taiate cuburi mici(penru a scurta timpul de fierbere),o ceapa marisoara,2 catei de usturoi,supa,80 ml vin rosu,curry,ulei de masline,unt,sare,o lingurita de amidon de porumb.

Pentru orez:400 g orez,unt,parmezan,sare,patrunjel.

Ceapa taiata mare si usturoiul mititel le-am calit in ulei amestecat cu unt,am adaugat carnea ,vinul,si am lasat pana vinul s-a evaporat.

Am pus sare,curry si supa(supa sa acopere doar pe jumatate carnea).

Am lasat la fiert circa o jumatate de ora(pana carnea este gata).

Intr-un pahar am amestecat lingurita de amidon cu o lingura de apa rece si am pus peste carne.

Am mai lasat sa dea un clocot si gata.

Orezul l-am pus la fiert in apa cu sare(circa 10-12 minute),am stors si fierbinte l-am amestecat cu un cub de unt si parmezan dupa gust.

Am presarat cu patrunjel proaspat.

Pofta buna!!!