Coronita cu ciocolata si fructe dezhidratate(capsuni,caise,afine,stafide)...

Am preferat un aluat normal ca si pentru cozonac....sunt deja obisnuita cu acest tip de aluat,stiu ca nu dau gres asa ca-l prefer(in reteta originala era aluat framantat cu unt....eu folosesc ulei)dar sa va spun......pentru aluat: 500 g faina , drojdie proaspata cat o nuca , 2 oua , 150 ml lapte caldut , coaja rasa de la o lamaie , putina sare , o lingura buna de zahar , ulei pentru framantat(circa 120 ml).Pentru umplutura: 350 g fructe dezhidratate (capsuni,caise,afine,stafide...), 150 g bobite de ciocolata , zahar brun , 100 g unt topit. Am topit drojdia in laptele caldut,intr-un vas mai mare am cernut faina,am adaugat restul ingredientelor(in afara de ulei),am turnat laptele cu drojdia si am framantat(20 minute) un aluat moale si omogen(in timpul framantari mi-am tot turnat cate putin ulei in palme).Cand aluatul s-a desprins de vas si de maini ,am acoperit vasul cu un prosop curat si l-am lasat la dospit pana si-a dublat volumul.Cand a  dospit am scos o bucata mare pe masa de lucru si am intins o foaie subtire(0,5 cm) pe care am uns-o cu unt topit,am presarat zahar brun , ciocolata si fructele taiate marunt.Am rulat aluatul.Cu un cutit bine ascutit am taiat din aluat felii groase de 1 cm pe care le-am asezat usor suprapuse pe o tava unsa cu ulei.Dupa ce am format coronita,am lasat iar la dospit 40 de minute timp in care am incalzit cuptorul.Inainte de coacere am uns suprafata cu galbenus de ou batut.Am copt la 180ºC pentru 45-50 minute.
                                              Pofta buna!!!