Chessecake cu capsuni....

 Blat : 200 g biscuiti simpli (am folosit de la Croco...sunt foarte buni,crocanti ) , 50 g zahar brun , 70 g unt topit. Am macinat biscuitii impreuna cu zaharul si am amestecat cu untul. Intr-o tava rotunda,cu pereti detasabili si imbracata cu hartie pergament am pus amestecul de biscuiti,nivelat bine si l-am bagat la frigider pana am facut crema .
Crema : 750 g branza mascarpone , 180 g lapte condensat dulce ,cateva picaturi esenta de vanilie , 3 g gelatina hidratata in 5 lg apa si zahar praf dupa gust. Am topit gelatina  pe baie de abur si am amestecat cu restul ingredientelor pentru crema. Am turnat crema pe blatul de biscuiti , nivelat si acesta si am lasat in frigider pentru 4 ore. Am taiat capsuni in doua , am pus la hidratat alte 3 g de gelatina in 3 lg de apa . Cu capsunele taiate am ornat tortul, am topit gelatina si cu o pensula am uns toata suprafata tortului.   Voilá...
                                     Pofta buna !!!