Prajitura cu branza

Prajitura asta o fac de foarte multi ani...este intodeauna bine primita.Deci,avem nevoie de:200g faina,1lg untura sau margarina,1lg zahar praf(eu pun intodeauna mai mult),1lg cacao,1galbenus de ou,1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu si smantana cata ia ca sa devina o masa elastica si usor de intins.Crema:500gr branza de vaca,4 galbenusuri,1 plic zahar vaniliat,stafide,200gr zahar praf,albusurile de la cele 5 oua batute spuma si 2 lg de gris.

Se amesteca toate ingredientele,se intinde o foaie mare cit sa acopere o tava dreptunghiulara de 10 cm pe 35cm si sa acopere si umplutura.Se umple cu crema de branza si se aduna foaia peste umplutura. Punem la cuptorul preincalzit  cca 35-40min la foc mediu,mare.Dupa coacere se intoarce prajitura pe o tava( aici am uitat sa fac poza),lasam la racit putin si acoperim cu sos de ciocolata topita cu putina smantana si zahar.BUNA TARE!