"CLATITE CU CIOCOLATA"

Azi ma simt putin mai bine...macar nu mai am febra si pot sa stau mai mult timp in picioare,asa ca i-am facut lui Nicolo' cateva clatite pentru ca saracul de el a fost cam neglijat zilele astea!Sunt niste banale clatite dar pentru el a fost mult mai mult..si asta ma bucura!!!

Sa va spun cum le-am facut:

60 g faina,1 ou,1 lingura zahar,10 g cacao,125 ml lapte,25 g unt topit si racit.

Pentru sos:100 ml frisca lichida,50 g ciocolata rasa,1 varf de cutit de scortisoare,zahar dupa gust si daca vreti sa fie sosul mai gros(cum am facut si eu pentru ca Nicolo' a preferat asa)se poate pune si o jumatate de plic de crema de ciocolata la rece.

Intr-un bol,batem oul cu zaharul,adaugam cacao,faina cernuta,untul topit rece si cate un firicel de lapte.Amestecam bine si lasam la odihnit 10 minute.Ungem o tigaie antiaderenta cu putin unt si coacem clatitele cate 1 minut pe ambele parti(asta depinde si de taria focului de sub tigaie).Pastram clatitele la cald.Intr-o tigaie incalzim frisca cu scortisoara ,luam de pe foc si adaugam ciocolata rasa amestecand continuu pana se topeste.Daca vrem sos mai gros lasam la racit si adaugam jumatate de plic de crema de ciocolata la rece.Umplem fiecare clatita cu sosul,impaturam si decoram dupa placul imimi!!!

Pofta buna!!!