"PERNITE DIN FOIETAJ"

150 g foietaj,30 g stafide,30 g nuca macinata,4 biscuiti amaretti,1 mar mare,1 ou,coaja de la o jumatate de lamaie,1 lingura marmelada groasa,scortisoara,zahar dupa gust.

Se pun stafidele la inmuiat in apa calduta,se curata marul si se taie in cuburi mici,se pun intr-un bol biscuiti amaretti zdrobiti ,scortisoara,zaharul,marul,coaja de lamaie,nuca macinata,marmelada si stafidele stoarse si uscate.Se amesteca totul. Intindem foietajul si taiem discuri de aprox 10 cm diametru.Punem pe o parte a fiecarui disc umplutura,ungem marginea discului cu ou si inchidem discul lipind bine marginile ca sa nu iasa umplutura.Punem pernitele pe o tava unsa cu unt si infarinata,ungem suprafata fiecarei pernite cu ou si bagam la cuptorul preincalzit la 200ºC cca 15 minute. Cand sunt coapte se scot pe o tava si se presara cu zahar praf.                                    Pofta buna!!!