"FELII CU CREMA DE CAPSUNI SI CIOCOLATA ALBA"

Aceasta reteta extraordinara am "furat-o" de la draga de Lissa,"Lissa's cakes"pe care vreau sa o felicit  si sa-i multumesc pentru toate retetele nemaipomenit de bune care le impartaseste cu noi!

La multi ani LISSA draga(azi este si ziua ei)!!!

Acum reteta:

Pt foi:520 g faina,170 g zahar,200 ml lapte,200 ml ulei,1 ou,o lingura cacao o lingurita bicarbonat(sau amoniac).Se freaca oul cu zaharul,se adauga ulei-ul,laptele,jumatatea cantitatii de faina,cacao,bicarbonatul.Se amesteca cu o lingura,se adauga restul fainii si se framanta cu mana pana devine un aluat omogen.Se imparte aluatul in 4 bucati egale,se intinde foaia si se coace pe dosul unei tavi acoperita cu foaie de copt,la foc mic cca 15 minute.

Crema:750 ml frisca,300 g capsuni,300 g ciocolata alba,100 g zahar,20 g gelatina,4 linguri zeama de lamaie.Se pune gelatina la hidratat in putina apa calduta.Capsunile se fac piure si se pun la foc cu zaharul si lamaia,se fierb 3-4 minute si se pun la o parte.400 ml de frisca se pun la fiert cu ciocolata alba rupta in bucatele si cand ciocolata este topita luam de pe foc si amestecam cu piure-ul de capsuni si gelatina topita pe aburi.Se pune la rece.Restul de frisca se bate si cand crema incepe sa se lege adaugam si frisca.Se mai pune la rece pana este destul de solida sa poata fi intinsa.Se imparte crema intre cele 4 foi in egala masura.

Se orneaza cu glazura de ciocolata topita(eu am folosit cca 140 g de ciocolata in 100 ml frisca lichida)in frisca.Se poate topi si ciocolata alba  cu care se pot trasa lini!!!Se poate taia dupa cateva ore(in acest timp foile se inmoaie)...eu nu am mai avut rabdare si am taiat o felie maaare(de aceia nu am o poza frumoasa cu o felie frumoasa...riscam sa o rup toata!!!)....Bineinteles...aspectul lasa un pic de dorit dar....

Este o prajitura Delicioasa!!!

Pofta buna!!!

  

Si in sfarsit,o feliuta taiata frumos(dupa ce a stat la frigider prajitura 12 ore)!!!