"CLATITE CU NUCA SI MAR"

Am vazut la Sarah clatite....pai eu cum sa nu fac cand ne plac mult si a trecut ceva vreme decand nu am mai facut(poftele astea)!!!

Am facut clatitele dupa o noua versiune,fara apa minerala, cu unt in loc de ulei,dar sa fiu sincera parca totusi reteta mea veche imi place mai mult....

125 g faina,2 oua,60 g zahar,40 g unt topit,un pahar nu foarte plin de lapte.Amestecam faina cu zaharul,adaugam ouale batute,laptele pe rand si la sfarsit untul.Facem un aluat fluid si fara cocoloase.

Intr-o tigaie unsa cu unt punem cate un polonic mai micut de aluat si coacem 30 de secunde pe fiecare parte(cum avem in aluat grasime nu mai trebuie sa ungem tigaia numai la prima clatita).Din aceasta compozitie trebuie sa iasa circa 10 clatite.

Pentru umplutura avem nevoie( va scriu pentru 10 clatite,eu am facut mai putin pentru ca Nicoló le-a preferat goale si cateva cu nutella).

2 mere,60 g nuca macinata,60 g zahar,50 g unt,4 linguri de lichior dulce(la preferinta).

Curatam merele,le taiem feli sau bucati mici si subtiri.Intr-o tigaie topim untul,adaugam merele,amestecam, si dupa 1 minut adaugam si nuca macinata.

Udam cu lichiorul si amestecand din cand in cand calim pe foc mic circa 15 minute.

Cu aceasta compozitie se umple clatitele si se orneaza cu bucati de nuca!!!

Pofta buna!!!