luni, iunie 14, 2010

"IEPURE CU MASLINE"

1 iepure de 1 kg si jumatate,100 g unt,150 g bulion,1 morcov,o ceapa,1 catel de usturoi,o coada de telina,2  buc foi de dafin,70 g de masline,1 lingura de ulei de masline,sare,piper,supa.
Taiem iepurele in bucati,topim untul intr-o cratita,adaugam legumele taiate marunt si foile de dafin.
Calim putin legumele,adaugam bucatile de iepure,calim si acestea.Saram putin(pentru ca supa deja este cu sare),piperam,adaugam lingura de ulei ,maslinele si bulionul.
Amestecam si lasam la fiert circa doua ore la foc mijlociu adaugand supa calda la nevoie.
Inainte cu 5 minute de a fi gata verificam de sare si punem patrunjel din abundenta.
Se poate servi cu piure de cartofi,mamaliga sau cartofi natur(cazul nostru)!
Pofta buna!!!
 

la

18 comentarii:

  1. Micul14 iunie 2010 la 16:45

    Ce-as manca din iepurele tau.Tare fain arata.
    Sa ai o saptamana faina.

    RăspundețiȘtergere
  2. Scarlett:14 iunie 2010 la 16:47

    innanzitutto auguriiiii anche se in ritardo accettali sono fatti col cuore...e poi oggi hai postato una ricetta con una carne che io adro..il coniglio,questa e' la seconda che vedo oggi mi avete messo una gran voglia...buona la tua versione segno!!!brava e bacioni e un buon inizio di settimaan..
    ps:adoro quella musica che hai messo,l'ascolto tutti i giorni,ho dei bei ricordi legati a lei...baci

    RăspundețiȘtergere
  3. Federica Simoni14 iunie 2010 la 18:21

    ciao!!!buonissimo questo piatto!!baci!

    RăspundețiȘtergere
  4. geta14 iunie 2010 la 19:29

    numai bunatati faci....m-ai omorat!

    RăspundețiȘtergere
  5. Gabriela14 iunie 2010 la 20:33

    N-am mai mancat de ani de zile iepure,am si uitat ce gust are.Ce ai facut tu arata tare delicios si trebuie sa fie si bun.Poate cand am sa ma hotarasc sa gatesc iepure am sa incerc reteta ta,ca mi se pare interesanta,si foarte buna!pup si o seara buna!

    RăspundețiȘtergere
  6. Hiperica di Lady Boheme14 iunie 2010 la 20:57

    Un piatto molto gustoso e aromatico! Bravissima, un bacio e buona serata

    RăspundețiȘtergere
  7. Judy (Erzsébet Iudith Fat)14 iunie 2010 la 21:42

    Micule,esti invitata mea!!!!
    Cand vrei.......

    RăspundețiȘtergere
  8. Judy (Erzsébet Iudith Fat)14 iunie 2010 la 21:44

    Scarlett,grazie mille!!!
    Sono contenta che ti piace la mia musica e il mio cognilio....Ti mando un bacio!!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Judy (Erzsébet Iudith Fat)14 iunie 2010 la 21:45

    Federica ,grazie tesoro!!!

    RăspundețiȘtergere
  10. Judy (Erzsébet Iudith Fat)14 iunie 2010 la 21:47

    Geta,nici tu nu esti mai prejos!!!!
    Sa ai o seara frumoasa!!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Judy (Erzsébet Iudith Fat)14 iunie 2010 la 21:49

    Gabriela,te invit cu mult drag la un pranz.....vii?
    Te pup cu drag carissima!!!

    RăspundețiȘtergere
  12. Judy (Erzsébet Iudith Fat)14 iunie 2010 la 21:51

    Lady,grazie!!!Ti auguro buona serata anche a te!!!

    RăspundețiȘtergere
  13. Bianka14 iunie 2010 la 22:47

    Nagyon guszta. Szeretem a hasonló egytál ételeket

    RăspundețiȘtergere
  14. pansy15 iunie 2010 la 00:14

    de mult n-am mai mancat iespure.e foarte gustos.la varianta ta eu ii adaug si sos de rosii si mirodeniile aferente.(cimbru ,busuioc,usturoi)

    RăspundețiȘtergere
  15. Judy (Erzsébet Iudith Fat)15 iunie 2010 la 11:29

    Pansy,suc de rosii am pus,dar mirodeni nu(imi place mult ce gust ai dau maslinele)!!
    Multumesc de vizita,sa ai o zi frumoasa!!!

    RăspundețiȘtergere
  16. Judy (Erzsébet Iudith Fat)15 iunie 2010 la 11:30

    Bianka,köszi!!!

    RăspundețiȘtergere
  17. sarah16 iunie 2010 la 14:32

    am mancat carne de iepure o singura data in viata si sincer nu imi mai amintesc bine gustul.arata foarte bine totusi.cred ca a fost un deliciu.pupici

    RăspundețiȘtergere
  18. Judy (Erzsébet Iudith Fat)16 iunie 2010 la 16:40

    Nu stii ce pierzi draga Sarah.....foarte bun!!!
    Avem acasa multi iepuri dar pe aceia nu-i mancam....imbatranesc si mor!Dar cumpar de la macelarie si asa nu sufar pentru ei!!!

    RăspundețiȘtergere