"Rulouri de vitel cu ciuperci si bacon"

Iar rulouri??........iar rulouri!

1 kg de carne de vitel taiat felii nu foarte subtiri,100 g ciuperci uscate,4 boabe de piper, unt, o foaie de dafin,supa(sau apa).Pentru umplutura:50-100 g ciuperci uscate,o ceapa mica,50-100 g bacon,o lingura unt,sare.

Pregatim umplutura:punem ciupercile la inmuiat in apa calduta,cand sunt gata scoatem numai cele care le vom folosi la umplutura si le fierbem in apa cu sare.

Calim putin ceapa taiata in unt si amestecam cu ciupercile fierte si bacon-ul si acestea taiate marunt.Saram si piperam.

Intindem o felie de carne si punem peste,o parte din umplutura.Rulam si legam cu ata pentru alimente.

Topim untul si calim rulourile pe fiecare parte.

Cand sunt rumene le transferam intr-o tigaie mai mare,adaugam restul de ciuperci stoarse si taiate.Adaugam boabele de piper,foaia de dafin si supa(sa nu acopere supa carnea).

Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic mai mult de o ora.

Pofta buna!!!