"Biscuiti cu migdale"

Azi am avut chef de biscuiti.....si iaca-ta ce a iesit! 

130 g faina, 70 g migdale macinate,o lingura de drojdie uscata, 3 linguri cu varf de zahar, esenta de migdale, 100 g unt, 2 galbenusuri de ou, 1 albus batut spuma, coaja de lamaie, migdale crude intregi pentru decor.

Intr-un bol, am mixat untul impreuna cu zaharul,am adaugat cele doua galbenusuri,treptat faina amestecata cu faina de migdale si drojdia,coaja de lamaie si esenta de migdale.

Am amestecat cu mana pana toate ingredientele s-au amalgamat.

Am facut bilute cat o nuca pe care le-am scufundat in albusul batut spuma(aici am gresit putin,am batut albusul prea tare,cred ca trebuia sa ramana mai lichid) si le-am asezat intr-o tava pe hartie de copt la o distanta de 5-6 cm una de alta.

Pe fiecare biluta am asezat cate o migdala si am apasat-o putin sa se lipeasca bine.

Am copt in cuptorul preincalzit la 160ºC pentru 20 minute.

Au iesit grozav(zic eu:-D)!

Pofta buna!!!