Colacel cu fructe

 Desertul de azi este un fel de chec....dar nu este sec cum sunt chec-urile de obicei...acesta l-am nimerit chiar pe gustul meu ....dar sa va spun : 
3 mere , 2 pere , 200 g faina alba , 2 oua , 20 g zahar , o lingurita rasa drojdie uscata ,  coaja rasa de lamaie , 50 g unt , cirese din conserva , 3 rotite de ananas tot din conserva , 100 ml suc de ananas . 
Am curatat 2 mere si cele doua pere , le-am scos casuta cu samburi si am taiat cuburi mai mititele .Peste ele am presarat o lingura buna de zahar si o lingura de faina , am amestecat si am pus de o parte.
Am topit untul impreuna cu sucul de ananas pe foc mic. Intr-un bol am batut ouale cu zaharul ce a ramas, am amestecat cu grija  faina care am cernut-o inainte impreuna cu drojdia ,coaja de lamaie si untul topit(caldut) cu sucul si am amestecat cu o lingura de lemn pana a iesit un aluat omogen si fin.
Am uns o tava cu gaura in mijloc cu unt,am presarat-o cu faina si am turnat a treia parte din aluat pe fund. 
Am pus merele, perele si ciresele(lasand cateva pentru ornat),am mai pus o parte de aluat, rotitele de ananas stoarse bine de suc si am acoperit cu restul de aluat.
Am bagat in cuptorul preincalzit la 200º C pentru 30 minute (aveti grija la suprafata aluatului...daca vedeti ca se prea rumeneste acoperiti cu o foaie de aluminiu) si alte 30 de minute la 150ºC.
In timp ce prajiturica era la cuptor am pregatit merele pentru decor.
Am spalat ultimul mar,l-am taiat felii si intr-un vas antiaderent le-am pus la caramelizat la foc foarte mic cu o lingura buna de zahar.
Am lasat sa se caramelizeze usor pe ambele parti  intorcand cu o spatula.
Cand colacelul a fost gata,l-am scos din cuptor,am lasat putin sa se raceasca in tava apoi am rasturnat pe o farfurie. 
Am ornat cu feliile de mar caramelizate si cirese.
                                          Pofta buna !!!