Penne cu sos de ciuperci champignon si vinete

4 linguri ulei de masline , 300 g ciuperci champignon taiate felii , 400 g vinete taiate cuburi , 1 morcov taiat cuburi , 150 ml sos de rosii , 2 catei de usturoi , busuioc , oregan , sare si piper.
Se caleste usturoiul in ulei,se adauga morcovul,ciupercile,vinetele si se prajesc 15 minute la foc mediu.
Se adauga sosul de rosii,busuiocul si oregano si se mai lasa pe foc inca 15 minute amestecand din cand in cand.
Se fierb pastele in apa cu sare si se amesteca cu sosul de vinete si ciuperci!!!
                                              Pofta buna!!!