39........tarta cu cirese si crema de patiserie....noi si cadoul meu.

A fost ziua mea....a mai trecut un an.....am petrecut fara mare tam tam,noi si cativa prieteni.
Am avut un tort,defapt o tarta cu cirese si crema de patiserie...ceva simplu dar pe gustul meu.

350 g cirese fara samburi , 5 oua ,  150 g zahar , 1 plic de zahar vanilat , putina sare , 50 g faina de migdale , 100 ml ulei , 350 g faina , un plic(7 g )drojdie uscata , 15-20 de cirese fara samburi si taiate in doua , zahar praf , crema de patiserie (reteta o gasiti aici ).
Ciresele spalate si fara samburi se pun intr-un vas la macerat cu putin zahar si brandy(sau altfel de lichior) circa 40 minute.
Intr-un bol se bat ouale cu sarea si zaharul,se adauga  ciresele stoarse si macinate,faina de migdale,uleiul si la sfarsit faina cernuta impreuna cu drojdia.
Se amesteca cu o lingura de lemn,se toarna intr-o tava unsa cu unt ,se aseaza jumatatile de cirese pe suprafata aluatului si se baga la cuptorul preincalzit la 200ºC pentru 35-40 minute.
Intre timp pregatim crema de patiserie.
Cand tarta este gata o scoatem pe un gril si o lasam la racit(intre timp se raceste si crema).
Taiem tarta in doua,o stropim cu lichiorul de pe cirese(sau cu suc)intindem crema pe jumate de blat,acoperim cu cealalta jumatate si lasam la frigider cateva ore.Inainte de a fi servita se pudreaza cu zahar praf.
                             Pofta buna si   La multi ani ...mie!

noi......

si cadoul de ziua mea......