Tortul pentru Nicolo.

Tortul este facut din pandispan si 3 creme:prima, brinza mascarpone cu bucati de ciocolata,a doua crema de ciocolata si a treia crema chantily cu bucati de ciocolata.Si cum eu sunt negata la decorat torturi l-am decorat cu sos de ciocolata si bombonele smarties.Aspectul a contat foarte putin la copii !

"7 ANI"

Azi puisorul nostru implineste 7 ani.LA MULTI ANI!!!Sa fii sanatos,cuminte si Domnul sa fie cu tine intodeauna!Te iubim mult!

YouTube - CELINE DION: The Magic of Christmas Day (God Bless Us Everyone) -- WITH LYRICS

YouTube - CELINE DION: The Magic of Christmas Day (God Bless Us Everyone) -- WITH LYRICS

Cus-Cus Marocan

Pentru a gati acest fel de mancare nu avem nevoie de masuri.Toata lumea face dupa cite persoane are la masa.Avem nevoie de carne de vita sau porc,legume cum ar fii:morcovi,dovleac,cartofi,dovlecel(zucchini),brocoli.Se taie o ceapa mijlocie, se caleste putin in ulei de masline si apoi se adauga carnea taiata cuburi nu foarte mici. Se adauga apa multa(veti vedea imediat de ce apa multa),se sareaza si se lasa la fiert vreo 10 minute. Intre timp curatam legumele, le spalam si le punem intr-o cratita.Cu un polonic luam apa de pe carne, punem  peste legume cat sa le acopere si le punem si pe acestea la fiert.Peste carne se pune bulion,masline taiate si fara sambure,scortisoare,sare si piper.Intr-o alta cratita punem apa la fiert pentru cus cus,adaugam sare si 2 lg ulei extravirgin de masline.Cind apa fierbe luam cratita de pe foc si punem cus cus-ul amestecand usor sa treaca apa peste el. Acoperim si lasam asa pana absoarbe toata apa.....cu o furculita amestecam incet pana se separa bobitele de cus cus.Daca mai este nevoie mai adaugam putin ulei. Pofta buna!

Prajitura cu branza

Prajitura asta o fac de foarte multi ani...este intodeauna bine primita.Deci,avem nevoie de:200g faina,1lg untura sau margarina,1lg zahar praf(eu pun intodeauna mai mult),1lg cacao,1galbenus de ou,1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu si smantana cata ia ca sa devina o masa elastica si usor de intins.Crema:500gr branza de vaca,4 galbenusuri,1 plic zahar vaniliat,stafide,200gr zahar praf,albusurile de la cele 5 oua batute spuma si 2 lg de gris.

Se amesteca toate ingredientele,se intinde o foaie mare cit sa acopere o tava dreptunghiulara de 10 cm pe 35cm si sa acopere si umplutura.Se umple cu crema de branza si se aduna foaia peste umplutura. Punem la cuptorul preincalzit  cca 35-40min la foc mediu,mare.Dupa coacere se intoarce prajitura pe o tava( aici am uitat sa fac poza),lasam la racit putin si acoperim cu sos de ciocolata topita cu putina smantana si zahar.BUNA TARE!

LINTE CU GRATAR.

Lintea cu gratar este una dintre mancarile mele preferate.Lintea contine mult fier si este si foarte gustoasa.Cu gratar este pur si simplu un deliciu.Se pune lintea la inmuiat de seara pana dimineata,se pune la fiert in apa multa cu sare(eu pun cu vegeta..are un gust mai bun).Cind este gata,stoarcem.Intr-o tigaie punem la calit in putin ulei o ceapa mijlocie,2 catei de usturoi,1 morcov mic toate taiate marunt.Adaugam lintea,putina apa calda si putin bulion.Mai lasam la fiert vreo 15-20 minute timp in care adaugam putin piper si sare daca mai este nevoie. La sfarsit adaugam patrunjel.Facem si gratarul si.....POFTA BUNA!!!

LASAGNE PE GUSTUL MEU.

Noua ne plac lasagnele foarte bogate...cu tot ce gasesc prin frigider.Azi le-am facut cu:Foi lasagne uscate,sos de carne tocata cu tomate(ragu),mozzarella,

parmezan,anghinare in conserva,masline,ciuperc i.Nu folosesc sos beschamel pentru ca lasa destul lichid mozzarella si oricum nu ne dam in vint pentru ea.Se aseaza in straturi primul strat fiind sosul de tomate.Se tin la cuptor 30-40 minute la foc mijlociu.Daca folositi foi proaspete sau fierte timpul de coacere scade cu 10-15 minute.Pofta buna!!!         

DEGETE DE VRAJITOARE......

100g unt rece,280g faina cernuta,1 lg-ta rasa de drojdie uscata,un virf de cutit de sare,1 ou,1 plic vanilie,100g zahar praf,migdale pentru unghii si marmelada pentru a lipii unghiile in caz ca se dezlipesc.Intr-un bol maricel punem faina,untul  taiat cuburi,sarea,oul,zaharul praf si drojdia.Amestecam bine,apoi punem pe masa de lucru si framintam pina iese un aluat fin di lucios.Rupem din aluat bucatele de cca 25g si  rulam in cilindru de 10-12cm.Cu dosul unui cutit facem niste linii pe un capat si pe celalalt al "degetului".Punem si migdala pe un capat apasind-o lejer. Degetele se pun pe o tava care am tapetat-o in prealabil cu hirtie de copt lasand intre ele o distanta de cca 3cm ca sa nu se lipeasca intre ele.Le punem in cuptorul preincalzit la180ºC pentru 20 minute.Le scoatem si le lasam la racit.Daca vedem ca unghiile cad le relipim cu putina marmelada.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA.

CERUL INTR-O DIMINEATA DE OCTOMBRIE....

TORT RUSTIC CU BRINZA SI SPANAC

250g foi etaj(haios),400g brinza de vaca,400g spanac fiert si taiat marunt,2 oua,100g sunca presata intr-o singura felie,50g parmezan,unt,sare si piper. Intr-o tava rotunda asezam foaia pe hirtie de copt.

Taiem sunca cubulete nu foarte mici si lasam deoparte.

Topim untul,adaugam spanacul stors bine de apa si parmezan-ul si lasam putin sa se patrunda .Intr-un bol....
se bat ouale se amesteca cu brinza si sunca.Punem sare si piper dupa gust,
apoi se amesteca cu spanacul si se toarna in tava.Aranjam putin....

si coacem in cuptorul preincalzit la 200ºC,25-30 minute.

MONSTER TRUCK ,MOTO & AUTO demonstratie.

Fiul meu pe linga masina care-i placea cel mai mult"VOLVO".

Si ele demonstrau ceva:CURAJUL.La 4ºC au avut mare curaj sa se expuna imbracate (sau mai bine dezbracate)asa.









Am numai 9 ani dar sunt deja un adevarat pilot(Intadevar este....suntem si noi de acord)!

O las sa faca vreo doua ture pina aduc stingatorul(a spus pilotul)!

Aici masina mergea singura. Pilotul se zbenguia deasupra....

MERLUCIU CU RUCOLA.

Avem nevoie de merluciu curatat,spalat si taiat file.Faina alba, sare,piper,ulei pentru frigere si rucola.Se amesteca faina cu condimentele,se usuca file-urile cu hirtie de bucatarie , se trec unul cite unul prin faina si se prajesc in ulei fierbinte pe ambele parti(Trebuie sa avem mare grija cind le intoarcem pentru ca se rup usor).

1. Spalam cu grija rucola,o uscam si condimentam cu sare si ulei extravirgin de masline.

SOS DE CARNE TOCATA SI COASTE CU BULION(RAGU).

• Nasul meu(italian) mi-a spus;"Un ragu este perfect cind fierbe la foc mic 6 ore",si eu fac intocmai. Deci:avem nevoie de carne tocata de vita(este mai putin gras),in cazul meu coaste de porc(deobicei fac fara dar sint o bunatate coastele fierte in sos),ceapa,usturoi,morcov,telina, busuioc ,bulion.La 400g coaste si 350g carne tocata eu am folosit cca800ml bulion si cca750ml apa.Se taie ceapa,morcovul si usturoiul marunt si se pun la calit in putin ulei de masline.Se condimenteaza cu sare,piper si ce mai gasim de cuviinta,apoi se adauga coastele,se calesc si ele putin,apoi

si carnea tocata

Se adauga bulionul,apa si 2 frunze de busuioc.

Se lasa la fiert la foc mic,mic acoperit cu capac si se amesteca din cind in cind.Asa arata dupa 4 ore.Aici am mai avut o poza dar nu stiu unde a disparut???(problemele incepatorului)

SPARANGHEL CU SOS DE OU SI SMANTANA

1. Avem nevoie de cel putin 500g sparanghel,2 cepe verzi,unt,1 galbenus de ou, 100 ml smantana. Fierbem sparanghelul 5 minute in apa cu sare apoi taiem virfurile si partea tinara in bucati mici.Taiem si ceapa in felii subtirele. Topim untul intr-o tigaie antiaderenta,adaugam sparanghelul si ceapa si turnam peste ele un polonic de supa sau apa.Lasam la fiert vreo 20 minute timp in care batem inpreuna galbenusul cu smantana.Daca sparanghelul este fiert luam de pe foc si turnam peste el sosul de smantana cu ou.Repunem pe foc citeva minute amestecind continuu.

Tocänitä de Legume ( Ghiveci) cu Schnitel

Avem nevoie de ardei,ceapa,cartofi si rosii.Curatim ceapa si ardeii,taiem solzisori si punem la calit cu putin ulei la foc mijlociu.Asezonam si daca este nevoie adaugam putina apa calda.

Adaugam cartofii,curatati taiati cubulete nu tocmai micute.

Cind cartofii sint aproape fierti se adauga rosiile oparite,curatate de coaja si taiate marunt.
Se mai lasa la fiert vreo 10 min.

gata !

Crema de legume

Ingrediente:
broccoli
pastai
morcovi
ceapa
dovlecel
spanac
cartof.
Se spala bine legumele,se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare.
Dovlecelul si spanacul se adauga numai cind celelalte legume sunt aproape fierte.
Se stecoara (se lasa un pic din apa in care au fiert)si se trec prin blender.
Se poate adauga chiar si un pic de smantana.
Este foarte bun cu snitele cu gratar sau simplu.
Bun,rapid si sanatos.

Citeva din lucrarile mele

I-mi place mult lucrul de mina dar din pacate am foarte putin timp sa lucrez.

Pernä

Pernä

Cälut

Cartea Junglei

Cartea Junglei

Cartea Junglei

Cartea Junglei

PUI "MARYLAND".

INGREDIENTE:

1kg bucati de carne de pui(eu am folosit numai pulpe)

60g faina

sare,piper

condimente dupa gust

1 ou batut cu 2 linguri de apa

180g de pesmet.

Intr-un bol se amesteca faina cu sarea,piperul si condimentele.

se trec bucatile de pui prima data prin faina condimentata apoi prin ou si prin pesmet(se poate prepara puiul si cu o seara inainte si se lasa la frigider.)

 

 

se pune carnea pe gratarul cuptorului incins la 180 grade. sub gratar  eu am pus o tava pentru grasimea care curge din carne(  am pus si apa pentru ca  la un moment dat iesea fum de la grasimea arsa). se lasa la cuptor 50-60 minute.

 

Sotul meu cautand raci pe Raul Mara.

 

hribe de brad.

clai

Creasta Cocosului di Muntii Gutai vazuta de la fereastra mea.

se spune ca in Maramures este cel mai frumos cer din lume......nu stiu daca este adevarat dar  frumos e cu siguranta!

Ce ziceti? E frumos nu?

casa cu oale. Giulesti.

poarta de lemn Maramuresana.Ocna Sugatag.

Biserica si Cimitirul Vesel. Sapinta, Maramures.

pentru a vedea ce scrie pe cruci dati clic pe poza.

biserica de lemn"Sfanta Paraschiva"din Desesti construita in anul 1770.Este monument inclus in patrimoniul UNESCO. Este o frumusete!merita vazut!

buna!am revenit!am fost in vacanta.....in Romania.....acasa...in Maramures!!!ce frumos si bine e acasa!nu ma-si mai fii intors,dar din pacate asta e viata!o sa pun poze..dar din pacate nu am reusit inca sa invat  cum se face.ma uit la toate gospodinele din bloguri si ma minunez!gatesc bine,scriu bine fac totul perfect!oare o sa ajung vreodata macar la jumatate din priceperea lor?.....sper!!!am o multime de retete probate, si nu.... abia astept sa le impartasesc cu voi! cu speranta ca voi fii acceptata in marea familie va pup si va doresc numai bine!judy.

buna tuturor! o sa rog pe toti viitori cititori ai mei ,sa aiba Rabdare! sunt incepatoare si neindeminatica! daca fac gafe.....Iertare! multumesc si Toate cele bune!