vineri, iulie 30, 2010

FIESTAS DE VIANA SI DRUMUL SPRE CASA.....

  
Ruinele biserici San Pedro de Viana
  
Savines le lac....Franta,un lac de o frumusete incredibila...apa este de un verde intens....superb!!!
  
Alpi francezi....
  
cu zapada..
 
  
Alpi italieni,
  
Torino
 
  
O bucata de Maramures in buricul orasului Torino 
Sper ca v-a placut plimbarea....

vineri, iulie 23, 2010

Vacanta!!!

Ne vedem la Maramures......in vacanta!!!

miercuri, iulie 21, 2010

"Premii de vara simpatice"

Multumesc din suflet Doinitzei(Doinitza's cakes),
Kadiei(Sanctaphrax) si nu in ultimul rand Brandusei(Cooking with my soul) ca s-au gandit la mine!
Fetelor sunteti Superbe!!!
Ofer cu drag premiile tuturor prietenilor acestui blog !!!
Multumesc inca odata fetelor si va imbratisez cu drag!!!

joi, iulie 15, 2010

"TOCANITA DE PORC CU OREZ"

Gatesc foarte putin si nici nu ma pot gandi la retete sofisticate.
Aceasta reteta este simpla,relativ rapida si zic eu si gustoasa. 
600 g carne de porc taiate cuburi mici(penru a scurta timpul de fierbere),o ceapa marisoara,2 catei de usturoi,supa,80 ml vin rosu,curry,ulei de masline,unt,sare,o lingurita de amidon de porumb.
Pentru orez:400 g orez,unt,parmezan,sare,patrunjel.
Ceapa taiata mare si usturoiul mititel le-am calit in ulei amestecat cu unt,am adaugat carnea ,vinul,si am lasat pana vinul s-a evaporat.
Am pus sare,curry si supa(supa sa acopere doar pe jumatate carnea).
Am lasat la fiert circa o jumatate de ora(pana carnea este gata).
Intr-un pahar am amestecat lingurita de amidon cu o lingura de apa rece si am pus peste carne.
Am mai lasat sa dea un clocot si gata.
Orezul l-am pus la fiert in apa cu sare(circa 10-12 minute),am stors si fierbinte l-am amestecat cu un cub de unt si parmezan dupa gust.
Am presarat cu patrunjel proaspat.
Pofta buna!!!
 

miercuri, iulie 14, 2010

SFOARA-N TARA.......SI LA MINE!!!

In urma cu aproximativ 2 luni Yafa si Furnicuta au avut o idee foarte frumoasa.....sa ne facem cadouri intre noi....eu am trimis Brandusei(cooking with my soul) si la randul meu am primit de la Mihaela(blogul bucataresei incepatoare). 
Am primit:bombonele pentru decor(mai era un pachetel dar un hot(Nicoló)le-a facut sa dispara),foaie pentru cuptor antiaderenta,bratari cred ca facute cu manuta ei,ace,ate de toate culorile,un stick de memorie....si alte chesti dragute!!!
Multumesc mult Mihaela,esti o draguta!!!
Yafa si Brandusa....eu astept bis-ul!!!
 

miercuri, iulie 07, 2010

"Muffins cu mascarpone si fructe"


Pentru 24 muffins:
100 g faina,50 g amidon de porumb,o lingurita de drojdie uscata,200 g unt topit,175 g zahar,1 plic zahar vanilat,3 oua,250 g branza mascarpone,esenta de vanilie,o jumatate de lamaie(sucul si coaja rasa),100 g gem de caise,o para,felii de kiwi,capsuni sau cirese pentru decor si frunze de menta.
Intr-un bol amestecam faina,drojdia si amidonul.
Intr-un alt bol,batem 125 g unt topit rece cu 100 g zahar si plicul de vanilie.
Cand a devenit ca o crema,adaugam 2 oua pe rand si amestecul de faina,amidon si drojdie.
Amestecam totul si punem cate o ligura din acest aluat un forme de muffins unse cu unt si infarinate.
Intr-un alt bol,batem 75 g unt,75 g zahar si un ou pana devine ca si o crema.
Adaugam branza,esenta de vanilie,sucul si coaja rasa de la jumatatea de lamaie.
Curatam o para,o taiem cuburi mici si o impartim in fiecare forma pe aluat apoi acoperim cu crema de branza,unt si ou.
Bagam in cuptorul preincalzit la 190ºC pentru 20-25 de minute.
Trecem gemul de caise prin sita,si cu o lingura de apa  fierbem la foc mic 2 minute.
Cand muffins sunt gata lasam putin sa se raceasca in forme,apoi scoatem,asezam pe o farfurie,decoram cu felii de kiwi,capsuni sau cirese si turnam pe fiecare putin gem topit.
Mai putem adauga o frunzulita de menta.
Pofta buna!!!
 

Bine ati venit !!!