luni, august 08, 2011

Tortilla de cartofi , oua si ceapa

Va prezint astazi tortilla spaniola in varianta cea mai simpla.Reteta pe care v-o scriu este pentru 4 persoane (deci 8 oua)dar eu am facut doar din 3,de aceea in poze se vede o tortilla mai subtirica.
Din 8 oua arata senzational...8 oua , 750 g cartofi , 200 g ceapa , sare , ulei de masline.
Curatam ceapa si cartofii si taiem in bucati mai mici si cam de aceiasi dimensiune.
Frigem in ulei abundant si fierbinte cartofii si ceapa dar nu pana devin aurii(sa fie numai aproape facuti),scoatem si lasam sa se stoarca bine de ulei.
Intr-un bol spatios batem bine ouale adaugam sarea si amestecul de cartofi cu ceapa.
Amestecam si lasam 5-10 minute la odihnit.
Intr-o tigaie lata incalzim putin ulei de masline (circa 2 linguri) la foc mediu inalt si turnam amestecul de oua ,cartofi si ceapa.
Lasam sa se inchege suprafata si cu ajutorul unui capac (sau farfuria speciala de intors tortilla )cu margini fine intoarcem tortilla si pe cealalta parte.
Mai lasam doar 1 minut pe foc si-l lasam sa alunece frumos pe o farfurie.
                                      Va doresc pofta buna!!!











22 de comentarii:

Gabriela spunea...

Tortilla e una din mancarurile mele preferate... Oricand, la orice ora mi-e pofta de ea...

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Gabriela,ce surpriza placuta !!! Da si mie-mi place mult(daca-ti spun ca ce vezi tu in poza am mancat singura ma crezi?),ce-i drept nu am facut demult si azi am mancat cu pofta!!!
Iti multumesc de vizita,te pup!!!

TeoBucatar spunea...

Cred ca are un gust grozav!O saptamana frumoasa !

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Bine ai venit Teo. Iti multumesc si te mai astept!

modniza spunea...

mersi,foarte bun! xxx

angi spunea...

N-am facut pana acum tortilla,dar fiindca e si usor de preparat si gustos,tinand cont de ingrediente,urmeaza sa le fac si baietilor mei.
Multumesc de reteta!

Javier spunea...

Esta tortilla te ha quedado estupenda, a mí me encanta!!!!

Abrazos

Eniko spunea...

Si mie imi place foarte mult tortilla!!!!La mai multe Judz draga!Te pup!

Alexandrina spunea...

Una din mancarurile mele preferate!!

Bianka spunea...

Nagyon finom, lehet hogy vasárnapi reggelinek ki is próbálom

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Modniza,cu multa placere!

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Angi,ma bucur ca-ti place! Te imbratisez!!!

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Javier,gracias y bienvenido!

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Enikö.multumesc scumpa!!!

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Alexandrina,multumesc....simpla,rapida,hranitoare si gustoasa...mai mult nici ca se poate! Un pupic!!!

Judy (Erzsébet Iudith Fat) spunea...

Bianka,köszi!!!

Tivadar Emanuel spunea...

pare simplu de facut - nu e musai sa fie ulei de masline asa-i ?:D as incerca reteta asta asa intr-o seara ... de mai ..pardon de august :D

Mariana spunea...

Of!ce pofta am!arata grozav!Te pup!

angi spunea...

Baietii au fost chiar incantati!
A fost variatiuni pe tema "crompe pai".

Carcriv spunea...

Arata foarte bine si chiar delicios... le fac in seara asta ca si asa ramasesem in pana de idei!
Super reteta

Anonim spunea...

Si mie îmi place mult tortilla am facut de multe ori as manca mereu o ador

Unknown spunea...

Buah chica,demasiado hecha,es mucho más rica menos hecha,queda más jugosa,así que probeaza mai putin facuta y o sa vezi caí mult mai buna.saludos

Bine ati venit !!!