duminică, aprilie 18, 2010

"TARTA CU CIUPERCI CHAMPIGNON SI CARTOFI"

Pentru aluatul brisée:250 g faina cernuta,150 g unt moale,1 lingurita mica de zahar,un picut de sare,2 linguri de lapte,1 ou.
Punem faina intr-un bol,adaugam untul moale taiat cuburi,zaharul si sarea.Amestecam (trebuie sa rezulte o masa nisipoasa)apoi adaugam laptele si oul.Framantam pana devine o masa compacta.Invalim in folie alimentara si punem la frigider cel putin o ora(se poate lasa si de seara pana dimineata).
Pentru umplutura:300 g cartofi fierti in coaja,400 g ciuperci champignon curatate si taiate felii,1 pachet mozzarella(125 g),1 catel de usturoi,patrunjel,2 oua,60 g parmezan,nucsoara,ulei de masline.
Curatam cartofi fierti in coaja si-i zdrobim ca si pentru piure.
Ciupercile le spalam,curatam si taiem felii subtiri.Intr-o tigaie punem ulei de masline ,usturoiul taiat marunt,ciupercile si patrunjelul,calim pana se inmoaie ciupercile.In cartofi,adaugam sare,piper,putina nucsoara,mozzarella taiata cuburi si parmezanul ras.Scoatem aluatul si-l impartim in doua bucati(o bucata mai mare si una mai mica),intindem pe cea mare in asa fel incat sa iasa din tava pe care am uns-o in prealabil cu unt.Peste foaia aceasta punem un strat de cartofi,ciupercile si iar un strat de cartofi.Acoperim cu cealalta foaie mai mica,inchidem marginile si o gaurim cu furculita in cateva locuri.Ungem suprafata cu lapte si bagam in cuptorul preincalzit la 180ºC pentru 35-40 minute.
Lasam sa se raceasca in cuptor.
Pofta buna!!!
 

21 de comentarii:

nely spunea...

Pentru acest blog apreciat si urmarit cu mare drag, te asteapta premii la mine pe blog. O saptamana placuta iti urez!

Bianka spunea...

Ez mennyei. Gyorsan el is mentem :)))

April spunea...

Ce de bunatati....o sa incerc si reteta asta. Pupici.

Daniela spunea...

Davvero invitante la tua torta di patate funghi.
Ciao Daniela.

Fimère spunea...

avec les champignons ça doit être excellent, elle est magnifique
j'aime beaucoup
bonne journée

sarah spunea...

mie ciupercile imi plac mult cred ca mi-ar place tarta asta.ma inviti la o feliuta?crusta arata foarte fain si bineinteles toata tarta.pupici

Olgutza spunea...

Simteam eu o aroma de ciuperci si nu stiam de unde.. super tarta ;)

angi spunea...

Na! Asta da tarta!Imi facusi pofta de...copt!
Dar si maine e o zi...:))

Paul spunea...

Cand ma las de toate, am sa-ncerc sa gatesc retele tale, nu ascund faptul ca reusesti sa-mi faci o pofta nebuna, chiar acum cand astern aceste ganduri...:)

Paul spunea...

Wouu, muzica este tocmai ce prinde la aceasta tarta de ciuperci!

dintimisoara spunea...

Taaaare bun...arata excelent!Cred ca aroma e nemaipomenita , ca sa nu mai zic de gust!:)

judy spunea...

Nely,multumesc mult!!!

judy spunea...

Bianka,finom...probald nyugottan!!!
Szia!

judy spunea...

April,sunt bucuroasa daca-ti place!!!Sa-mi spui cum a iesit!!!
Sa ai o saptamana frumoasa!!!

judy spunea...

Daniela,grazie della visita gradita!!!Ti auguro una settimana stupenda!!!

judy spunea...

Fimère,merçi!!!

judy spunea...

Sarah,esti invitata mea de onoare!!!
Te pup!!!

judy spunea...

Olgutza,pana acolo a ajuns????:))
Multumesc!!!Sa ai o saptamana superba!!

judy spunea...

Angi,spor la treaba atunci!!!Te pup!!!

judy spunea...

Paul..pacat ca nu locuim mai aproape,te-as invita cu placere la masa!!!
Muzica.....zilele acestea prefer muzica ritmata(daca m-ai vedea cum topai:)))!Sa ai spor la tot ce faci!!!Te imbratisez!!!

judy spunea...

Merçic draga Ana Maria!!!!
Sa ai o saptamana super!!!Te pup!!!

Bine ati venit !!!

Blog Archive