joi, ianuarie 20, 2011

Paine cu cartofi,sunca si mozzarella(gattó).

 450 g faina , 250 g  cartofi fierti in coaja si curatati , 200 g mozzarella , 200 g sunca intr-o singura felie , 100 g unt , 2 oua , 40 g drojdie proaspata , sare.In timp ce fierbem cartofii , facem un fel de maia cu putina faina si drojdia muiata in putina apa calduta.
Punem la loc cald sa-si dubleze volumul.
Curatam cartofi si-i trecem prin sita peste faina ramasa,adaugam 80 g unt taiat cuburi , ouale si sarea.
Framantam un aluat fin din aceste ingrediente,adaugam maiaua si incepem framantarea propriu zisa.
Trebuie sa framantam foarte bine(circa 15-20 minute).
Adaugam mozzarella si sunca taiate cuburi si mai framantam inca 10 minute.
Aranjam aluatul intr-o tava rotunda,unsa cu untul ramas si lasam la dospit(sa-si dubleze volumul).Intre timp incalzim cuptorul la 180ºC si cand aluatul este dospit bagam la cuptor pentru 40 minute.
                                        Foarte bun!!!!

















39 de comentarii:

mirela spunea...

Doamne ce bine arata,musai trebuie sa o fac.Pup!!!

judy spunea...

Sa-mi spui daca va este pe plac!!Te pup!!!

Ana Thomas spunea...

Doamne Judy, dar arata demential!
Trebuie neaparat s-o incerc weekend-ul asta!
Pupici!

Eniko spunea...

Arata super, ma gandesc ce gust va avea...fff bun.Te imbratisez cu drag!!!

angi spunea...

Stiu ca pare de necrezut,dar paine n-am copt inca.Pana sa vad aceasta reteta minune n-as fi crezut ca ma voi pune la copt"pita".
O voi incerca cu siguranta!
Acum imi aduc aminte cu placere de mirosul painii coapte de bunica!Ce pofta mi-ai facut!

Alexandrina spunea...

Interesanta reteta. Ti-a iesit o paine foarte frumoasa!

Bianka spunea...

Ez valami gyönyörűséges munka

Sara & Miki spunea...

Ce frumos a crescut... Pup1

kemikonti spunea...

Spettacolare!!!
Ne vorrei veramente una fetta!!!
Un saluto
Kemi

felis spunea...

Arata tare bine... dar mie mi-e frica de aluaturi cu drojdie... nu ma bag... asa ca astau si ma uit... si mi-e poftaaaa...

Rosita Vargas spunea...

Una bendición encontrarme con tu blog,me encantó el pan se ve muy lindo un bizcocho bien hecho y dorado,un abrazo y me quedo en tu blog para seguir viendo recetas d etu pais ,muchos cariños.

ionelmuscalu spunea...

Doamna, fiindca bucatariti atat de culinar, v-am nominalizatla concursul Blog de Blog pe categoria aceasta.Va rog sa treceti sa preluati leapsa de pe blogul meru! Mult succes!

Stefania spunea...

Splendido lo provo molto presto, baci

Gourmand spunea...

Hi Judith,

Super , super tare...Compliment !

Cu drag Jacob

Lady Boheme spunea...

Mi piacerebbe assaggiarlo deve essere gustosissimo!!! Complimenti, tesoro, un bacio e buon fine settimana

pansy spunea...

grozava painea ta ! parca-i coconac.

geta spunea...

doamne cat e de frumoasa!vasul in care ai copt-o e yena?

judy spunea...

Ana sa-mi spui cum este???
Merçi,esti o draguta!!!

judy spunea...

Enikö,esti invitata mea la degustare!!!

judy spunea...

Angi,astept sa-mi spui daca ai copt pita.....si daca a mers totul ok?

judy spunea...

Alexandrina,multumesc mult!!!

judy spunea...

Bianka,nagyon szépen köszönöm!!!

judy spunea...

Sara,multumesc!!!!!!!!

judy spunea...

Kemi,cuando vieni....lo rifacciamo!!

judy spunea...

Felis,nu-i munca grea,prima data ti se pare ca-i mai greu....dar rezultatul este mai mult decat satisfacator!!!

judy spunea...

Rosita,muchas gracias! Soy felis encontrar tu blog!!!

judy spunea...

Ionel,am ramas fara cuvinte!!!Multumesc din suflet chiar daca nu cred ca merit!!Promit ca zilele acestea preiau si postez leapsa!Multumesc!!!

judy spunea...

Stefania,fammi sapere se ti piace!!!

judy spunea...

Jacob,ce bucurie ca esti din nou aici!!!Iti multumesc din suflet pentru vizita si pentru compliment!!!

judy spunea...

Lady,o lady come sempre!!!Grazie mille tesoro!!!

judy spunea...

Pansy,merçi mult!!!

judy spunea...

Getuta,merçi mult!!Da vasul este din yena....al am de mai multa vreme si abia acum m-am incumetat sa il folosesc :-),si am facut o buna alegere pentru ca nu stiu ce iesea daca faceam painica intr-un vas mai mic(o gaseam prin cuptor :-D)!!!

Liana10 spunea...

Ce pufosenie de paine...cu de toate, cum zici tu ;-) notat reteta, multumesc! pupici

JocoK spunea...

Frumoasa paine,,cred ca se poate manca chiar goala!!!
Buna reteta!!!
Multumim Judith!!!
Cu masina de paine nu merge ????

judy spunea...

Liana,ma bucur ca-ti place!!Pupici si tie!!

judy spunea...

Ba da Jocok,cred ca merge si-n masina de paine nu vad de ce nu!!!
Sa tii ca eu goala am mancat painea!!!Te imbratisez!!!

Doinitza`s cakes spunea...

tu la dospiturile astea esti experta,ase iti cresc de-s gata sa explodeze

rodica sandor spunea...

am luat reteta,multumesc! o incerc si eu,

dian@ spunea...

Vai ce paine faina, pare asa de uriasa!!! feilicitari!!!

Bine ati venit !!!