CERUL INTR-O DIMINEATA DE OCTOMBRIE....

TORT RUSTIC CU BRINZA SI SPANAC

250g foi etaj(haios),400g brinza de vaca,400g spanac fiert si taiat marunt,2 oua,100g sunca presata intr-o singura felie,50g parmezan,unt,sare si piper. Intr-o tava rotunda asezam foaia pe hirtie de copt.

Taiem sunca cubulete nu foarte mici si lasam deoparte.

Topim untul,adaugam spanacul stors bine de apa si parmezan-ul si lasam putin sa se patrunda .Intr-un bol....
se bat ouale se amesteca cu brinza si sunca.Punem sare si piper dupa gust,
apoi se amesteca cu spanacul si se toarna in tava.Aranjam putin....

si coacem in cuptorul preincalzit la 200ºC,25-30 minute.

MONSTER TRUCK ,MOTO & AUTO demonstratie.

Fiul meu pe linga masina care-i placea cel mai mult"VOLVO".

Si ele demonstrau ceva:CURAJUL.La 4ºC au avut mare curaj sa se expuna imbracate (sau mai bine dezbracate)asa.









Am numai 9 ani dar sunt deja un adevarat pilot(Intadevar este....suntem si noi de acord)!

O las sa faca vreo doua ture pina aduc stingatorul(a spus pilotul)!

Aici masina mergea singura. Pilotul se zbenguia deasupra....

MERLUCIU CU RUCOLA.

Avem nevoie de merluciu curatat,spalat si taiat file.Faina alba, sare,piper,ulei pentru frigere si rucola.Se amesteca faina cu condimentele,se usuca file-urile cu hirtie de bucatarie , se trec unul cite unul prin faina si se prajesc in ulei fierbinte pe ambele parti(Trebuie sa avem mare grija cind le intoarcem pentru ca se rup usor).

1. Spalam cu grija rucola,o uscam si condimentam cu sare si ulei extravirgin de masline.

SOS DE CARNE TOCATA SI COASTE CU BULION(RAGU).

• Nasul meu(italian) mi-a spus;"Un ragu este perfect cind fierbe la foc mic 6 ore",si eu fac intocmai. Deci:avem nevoie de carne tocata de vita(este mai putin gras),in cazul meu coaste de porc(deobicei fac fara dar sint o bunatate coastele fierte in sos),ceapa,usturoi,morcov,telina, busuioc ,bulion.La 400g coaste si 350g carne tocata eu am folosit cca800ml bulion si cca750ml apa.Se taie ceapa,morcovul si usturoiul marunt si se pun la calit in putin ulei de masline.Se condimenteaza cu sare,piper si ce mai gasim de cuviinta,apoi se adauga coastele,se calesc si ele putin,apoi

si carnea tocata

Se adauga bulionul,apa si 2 frunze de busuioc.

Se lasa la fiert la foc mic,mic acoperit cu capac si se amesteca din cind in cind.Asa arata dupa 4 ore.Aici am mai avut o poza dar nu stiu unde a disparut???(problemele incepatorului)

SPARANGHEL CU SOS DE OU SI SMANTANA

1. Avem nevoie de cel putin 500g sparanghel,2 cepe verzi,unt,1 galbenus de ou, 100 ml smantana. Fierbem sparanghelul 5 minute in apa cu sare apoi taiem virfurile si partea tinara in bucati mici.Taiem si ceapa in felii subtirele. Topim untul intr-o tigaie antiaderenta,adaugam sparanghelul si ceapa si turnam peste ele un polonic de supa sau apa.Lasam la fiert vreo 20 minute timp in care batem inpreuna galbenusul cu smantana.Daca sparanghelul este fiert luam de pe foc si turnam peste el sosul de smantana cu ou.Repunem pe foc citeva minute amestecind continuu.

Tocänitä de Legume ( Ghiveci) cu Schnitel

Avem nevoie de ardei,ceapa,cartofi si rosii.Curatim ceapa si ardeii,taiem solzisori si punem la calit cu putin ulei la foc mijlociu.Asezonam si daca este nevoie adaugam putina apa calda.

Adaugam cartofii,curatati taiati cubulete nu tocmai micute.

Cind cartofii sint aproape fierti se adauga rosiile oparite,curatate de coaja si taiate marunt.
Se mai lasa la fiert vreo 10 min.

gata !