marți, martie 16, 2010

"OREZ CU SOFRAN SI CHIFTELE"

400 g orez,1 morcov,o ceapa mica,telina,busuioc,rozmarin,ulei de masline,100 g vin alb,50 g unt,2 linguri parmezan,sofran.
Intr-o tigaie,se caleste ceapa,morcovul,telina,rozmarinul si busuiocul in ulei de masline.Punem orezul,turnam vinul si lasam sa se evapore.Fierbem la foc mic,adaugand apa calda pana se fierbe orezul.Cand este gata,luam de pe foc,adaugam sofranul,untul si parmezanul.Amestecam bine si turnam intr-o tava rotunda  de chec unsa in prealabil cu unt.Bagam la cuptor la 160ºC cca 20 minute.Intre timp facem chiftelele(aici nu mai pun reteta pentru ca o stie toata lumea).
Scoatem tava,rasturnam orezul intr-o farfurie si ornam cu chiftele!!!
Pofta buna!!!
 

27 de comentarii:

Bianka spunea...

Gyönyörű, igazi remekmű

Federica spunea...

c'è posto per me stasera??mmmmmmmm....

Scarlett: spunea...

ma che bella presentazione e che buon piatto!!1brava Judy e mi spaice tanto che sei staat male spero che adesso sia tutto passato...ti abbraccio forte Scarlett

judy spunea...

Bianka,nagyon kedves vagy,koszonom szepen!!!Puszilak!

judy spunea...

Federica,ce sempre posto per te!!!Quando vuoi!!

judy spunea...

Scarlett,grazie adesso tutto ok!!!Grazie per le belle parole!!!Un abbraccio forte anche a te!!!

sarah spunea...

mai ce fain ai asezat pe platou.mi-ar place si mie sa fiu musafir la tine la masa.in alta ordine de idei sofranul e scump asa ca mai bine stau casa nu.lasand gluma la o parte sunt sigura ca-i delicios orezul tau.pupici

judy spunea...

Sarah te astept cu tot dragul!!!Sofranul este scump dar se foloseste in cantitati mici(cel putin eu pentru ca are gust puternic si prea mult parerea mea nu-i chiar bun)asa ca nu te preocupa...lasa tot jos,bilet la sotu(sau adu-l si pe el)si in avion!!!!Te pup!!!

Micul spunea...

Mamma mia ce frumos le-ai asezat.Arata beton, si mi-ai facut o pofta.Musai sa fac si eu chestia asta.O seara faina sa aveti.

judy spunea...

Micul,multumesc mult!!!Te pup si sa aveti si voi o seara frumoasa!!!

Goldielocks spunea...

O reteta excelenta!

m.t. spunea...

Foarte frumoasa prezentarea si negresit delicios!!!

judy spunea...

Goldie,multumesc!!!Este intradevar gustoasa!!!Merçi de vizita!Te imbratisez!!!

judy spunea...

m.t,multumesc!!!

dintimisoara spunea...

Uau ce fain arata! Cum sa nu ti se faca pofta?!

judy spunea...

Hai,Ana Maria te astept,ca mai am!!!

JocoK spunea...

Mama mia, ce aspectuoasa e!! O mananc cu ochii. Super, Judith,vin la tine...

judy spunea...

Pai atunci sa treci prin Timisoara sa o iei si pe Ana Maria!!Asa nu va plictisiti pe drum!!!Va astept!!!
Multumesc Jocok,esti atent ca deobicei!!Pupi!!!

Daniela spunea...

che meraviglia questo piatto, ottima presentazione.
Ciao Daniela.

judy spunea...

Grazie Daniela,sei gentile!!!Buona notte!!!

Olgutza spunea...

Tare mult imi place cum arata.. si ai aranjat totul asa frumos ;)
De cand tot caut si eu sofran, macar de curiozitate, chiar daca-i scump, dar deocamdata, nimic...
Pana una alta, gust din orezul tau ;)

judy spunea...

Multumesc Olgutza.Aici am noroc ca gasesc peste tot sofran.....este scump dar eu folosesc putin pentru ca are gust foarte tare si pentru gusturile noastre e ok!!!Gusta cu incredere din orezul meu....asa iti faci o idee cum e sofranul!!!Ciao!!!!

JocoK spunea...

Judith,Judith...m-ai dat gata cu Jimmy,merg sa-l caut in arviva !!!!

JocoK spunea...

Am vrut sa zic "arhiva "

judy spunea...

Jocok..ai si gasit!!!Idee buna!!!

angi spunea...

O reteta super simpla ,dar suuuuuper prezentata, langa o piesa super tare,cea a lui Jimmy,Nu-ti reamane decat sa spui...asa se poate trai tot timpul:))...(Igy mindig lehetne elni:).

judy spunea...

Angi,nem is volna rosz!!!Multumesc mult!Te imbratisez!!!

Bine ati venit !!!