joi, septembrie 23, 2010

"Piept de pui cu crema de sparanghel"

Curatam sparanghelul,eliminam partea din codita care este fibroasa si taiem varful.
Fierbem coditele si varfurile separat in apa cu sare(varfurile se fierb in 3-5 minute).
Coditele fierte de la sparanghel le trecem prin blender si varfurile le punem de o parte.
Taiem ceapa foarte marunt si o calim usor in 15 g unt.
Adaugam crema de sparanghel,vinul, putina apa si lasam la fiert 5 minute la foc moderat.
In acest timp prajim feliile de piept de pui in restul de unt circa 3-4 minute pe o parte,saram,piperam si tinem la cald.
Topim amidonul intr-o lingura de apa si smantana si turnam peste crema.Mai lasam sa dea un clocot,adaugam varfurile de sparanghel si patrunjel taiat marunt.
Pofta buna!!!
 

16 comentarii:

VIO spunea...

Mmmm, delicioas puiul tau! Vin si eu la masa ca si-asa azi n-am gatit nimic!

Mariana spunea...

Oooo!aratata tare apetisant!interesanta combinatie,recunosc nu am facut-o!
Te imbratisez draga mea!

Lady Boheme spunea...

Che meraviglia! Un piatto molto appetitoso e ben presentato!!! Complimenti, un bacione

Bianka spunea...

Hű nagyon guszta, szeretem a spárgát

kadiavsdutzu spunea...

crema de sparanghel n-am mancat pana acum, dar arata bine :)

Eniko spunea...

yummi, ce bine arata!!!sunt sigura ca e o delicatese. un sf. de saptamana cat mai frumoasa!!!

Gabriela spunea...

Gli asparagi sono davvero buonissimi, hai fatto un piatto delizioso. Bravissima cara, un bacio.

Sara & Miki spunea...

Arata bine... crema de sparanghel imi inchipui ca-i un deliciu. Nu am mancat. De retinut. Pupik.

judy spunea...

Vio,te astept azi la prajitura!!!

judy spunea...

Mariana,multumesc.Incearca,sa vezi ca nu o sa-ti para rau!!!Te imbratisez si eu!!!

judy spunea...

Lady,grazie cara mia!!!Un grosso abbraccio!!!

judy spunea...

Bianka,köszi!!

judy spunea...

Kadia...esti invitata mea(nu a mai ramas dar mai fac special pentru tine)!!!

judy spunea...

Enikö,multumesc mult draga mea!!Sa ai si tu un week-end frumos!!

judy spunea...

Gabriela,grazie cara!!!Sei molto gentile!!Un bacio!!

judy spunea...

Sara,incearca cu incredere sparanghelul...sunt sigura ca o sa-ti placa!!!Sa aveti un sfarsit de saptamana frumos!!!

Bine ati venit !!!