luni, octombrie 04, 2010

"Spaghette cu scoici"

Este relativ rapida(daca nu iei in calcul curatatul scoicilor)si parerea mea este ca sunt si foarte bune!
Deci ,pentru doua portii mari,avem nevoie de: circa 400 g spaghette,1 kg de scoici, o ceapa mica,1-2 catei de usturoi, doua rosii medi, ulei de masline, patrunjel, ardei iute(facultativ).
Spalam bine scoicile cu o periuta sau un burete (cu partea dura) sau cum am facut eu ,cu sarma de vase :-) pentru a indeparta toate impuritatile(alge,nisip)lipite de ele.
Se arunca scoicile deschise sau rupte si se lasa circa un sfert de ora in apa sarata(aceasta ajuta la eliminarea nisipului din scoici) dupa care se pun intr-o oala cu apa curata si se fierb 5-7 minute pana toate scoicile se deschid.
Stoarcem scoicile si  pastram cateva sute de grame din apa in care le-am fiert.
Scoatem scoicile din carcasa lor(eventual lasam cateva intregi pentru decor).
Punem la fiert spaghettele in apa cu sare.Calim ceapa si usturoiul taiate marunt intr-o tigaie larga,cu cateva linguri ulei de masline si adaugam scoicile si patrunjel taiat marunt. 
Adaugam putina apa  in care am fiert scoicile,verificam de sare,adaugam putin ardei iute si rosiile decojite taiate in bucati nu prea mici.
Lasam cateva minute la fiert.
Stoarcem spaghettele si le punem in tigaie peste sos.
Amestecam un minut si servim!
Pofta buna!!
 












28 de comentarii:

Bianka spunea...

Látványra gyönyörű, de sajnos nem eszem kagylót :)

geta spunea...

ARATA IMBIETOR!

judy spunea...
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
Mariana spunea...

Arata tare bine!
Eu nu fac deloc!nu stiu de ce?!cred ca am o fixa ca nu sunt proaspete sau nu mai stiu ce!
Te pup si o saptamina minunata!
Sper sa mearga comentariul,sunt dati cind nu vrea nici in ruptul capului sa mearga!Stiu nu esti tu de vina,asta este!!!!

Mariana spunea...

Arata tare bine!
Eu nu fac deloc!nu stiu de ce?!cred ca am o fixa ca nu sunt proaspete sau nu mai stiu ce!
Te pup si o saptamina minunata!
Sper sa mearga comentariul,sunt dati cind nu vrea nici in ruptul capului sa mearga!Stiu nu esti tu de vina,asta este!!!!

judy spunea...

Bianka,hát nagyon kár hogy nem eszed!!!Nagyon finom,nem is tudod mit veszitel!!!Jó éjszakát kivánok!

judy spunea...

Geta,multumesc!

judy spunea...

Mariana,trebuie sa te uiti sa fie aproape toate scoicile inchise ,daca sunt deschise asta inseamna ca nu sunt proaspete,atata tot!Comentariile nu merg la mai multi...nu stiu ce se intampla!Multumesc de vizita,te pup!!!

Lady Boheme spunea...

Un piatto ricco, gustosissimo e molto invitante!!!! Bravissima, come sempre! Un abbraccio

judy spunea...

Grazie mia carissima Lady!!!Un grande,grande abraccio!!!

Sara & Miki spunea...

Ma invit si eu la masa... imi place totul,dar mai ales scoicile. pup.

judy spunea...

Sara,atunci esti invitata mea!!!!Si eu te pup draga mea!!!

JocoK spunea...

Sa fiu sincer nu am experienta asta,nu stiu cum sant scoicile!!!!!
Muzica in schimb o stiu, si-mi place!!!!
In rest totul e ok,si sant convins ca si la voi la fel.
Cu sincera admiratie si respect, al vostru prieten JocoK.

judy spunea...

Jocok,niciodata nu-i tarziu sa mananci scoici,si sunt sigura ca ti-ar place!!!Te imbratisez prieten drag!!!

dintimisoara spunea...

Olala...ce delicatese aici la tine....uau!
Cat despre melodia din header...e beton!
Te pup!

judy spunea...

Imi pare bine ca-ti place,Anuta draguta:-)!!!Te pup si eu!!!!

pansy spunea...

eu ador scoicile,iar spagetele astea cu poze cu tot ma imbolnavesc !!!!!!!!!! de pofta

Liana10 spunea...

Mamaaa, de cand n-am mai mancat scoici...vreau si eu o portie, ca tare gustoase-s!

Luciana spunea...

Ciao cara, questi spaghetti al profumo di mare sono spettacolari, gnam gnam!!! complimenti!! :-)

Gabriela spunea...

Woow ce mancare buna ai facuuut!na cum ma faci tu pe mine sa ma duc sa-mi cumpar scoici,i-mi curg.... langa poze!pupicei!

judy spunea...

Pansy,multumesc draga mea!!!

judy spunea...

Liana,te astept oricand!!!!

judy spunea...

Luciana,grazie tesoro!!!Sei molto gentile!!!Un abraccio!!!

judy spunea...

Gabriela,imi pare bine ca ti-am facut pofta......tu decate ori o faci(glumesc)!!!!!Te pup si-ti doresc o seara frumoasa!!!

angi spunea...

N-am facut niciodata scoici cu spaghete.La tine totul arata atat de imbietor!
nu stiu care ar fi reactia la mine acasa.As gusta eu si Mark.restul sunt mai rezervati in mancaruri "oceanice"

judy spunea...

Angi,multumesc mult!!!Eu sunt sigura ca ar placea(sa stii ca am vazut mai multe persoane care aveau dubii la inceput....si acum numai asta ar manca)...dar gusturile nu se discuta nu?Te pup ,noapte buna!!!

Tivadar Emanuel spunea...

deci cat de bine arata ,,,hmmmmmmmmmmmm

judy spunea...

Si din astia iti trimit daca vrei!!!
Merçi,ciao Emanuel!

Bine ati venit !!!