duminică, ianuarie 31, 2010

"TARTE CU FRUCTE"

200 g faina,50 g amidon de porumb,50 g migdale macinate fin,100 g zahar,putina sare,1fiola de vanilie(daca este mare, o jumate ajunge)1ou,125 g unt,jumatate pachet drojdie uscata.
Pentru crema:500 g capsuni,crema patisera(vezi reteta de mai jos),un plic de gelatina,3-4 linguri de zahar,fructe pentru crema si decorat.
Faceti un aluat din,faina,amidon,zahar,vanilie,unt,sare,migdale(la sfarsit se pune drojdia).Se lucreaza repede ,se infasoara in folie alimentara si se pastreaza la frigider cel putin o ora.Intre timp se face crema,se spala fructele se aleg cele mai frumoase pentru decor  si altele le mixam pentru crema(cand crema este rece adaugam fructele mixate).Scoatem aluatul si-l impartim in 18 bucati egale.Intindem cate o biluta si imbracam formele unse si infarinate.Se pun la cuptor preincalzit la 160-180ºC pentru 15-18 minute.Se scot si se lasa la racit.Umplem fiecare tarta cu crema si se decoreaza cu fructe.Hidratam gelatina in putina apa,punem zaharul intr-o tigaie mica,adaugam gelatina hidratata si cca100 ml apa.Se incalzeste pana se topeste gelatina si zaharul,lasam la racit putin si turnam peste fiecare tarta.Eu azi nu am avut chef de decorat nu stiu cat pentru ca am o zi cu o migrena innebunitoare!
Dar ati prins idea!!!
 

15 comentarii:

marcu spunea...

Pe tine si pe Jacob cred ca o sa va vizitez mai rar pentru ca raman doar cu pofta.

Federica spunea...

senti maaaa non che ne avanzato 2??? ahahah troppo buone!! bravissima!

judy spunea...

Marcu nu poti sa ne faci asta!!!!Uite ca sa nu ramai numai cu pofta eu te invit cu drag la o tarta!!!

judy spunea...

Federica grazie!Sei gentilissima!!!Un bacio grande!

Jacktels Kochbuch spunea...

Hallo !!!!!

numai pe Marcu ??
Si cum e cu mine cä eu sint de mult gravid ???

Minunt ti-au iesit. Mare Compliment

judy spunea...

Jacob,tu stii, esti oricand binevenit!!!Multumesc...azi nu am avut mult chef de decorat!Am o durere de cap de mor!!!

JocoK spunea...

Migrena, sau ce-o fii,tartele arata super !!!

judy spunea...

Jocok,multumesc!Lasa ca trece si migrena asta(sper)!Noapte buna!

JocoK spunea...

Noate buna ,Judith,

Petru spunea...

Wow, ce bunatati !

judy spunea...

Multumesc Petru,de vizita si de comentariu!

tasha spunea...

Judyyyyy!!!ce-mi faci ?!arata demential!le-as manca cu ochii,nu stii ce pofticioasa cunt!

judy spunea...

Tasha,uite promit ca in August ne vedem si o sa fac special pentru tine tarte!Ok?Te pup!

Paola Brunetti spunea...

brava! devono essere squisite ;) ciaooo

Dolcetto spunea...

Che bontà!!! Proprio dei bei pasticcini!

Bine ati venit !!!